+7 495 226 30 74
+381 63 622 201

Балканские мясные деликатесы

Пршут - это сыровяленый и копченый свиной или говяжий окорок, брат прошутто, пармской ветчины и хамона.
Кулен - сыровяленая салями. 

В Сербии уникальный климат, который хорош не только для людей, но и для производства мясных деликатесов. Больше 100 хозяйств занимаются производством пршута. А родилось все из необходимости сохранять мясные продукты в те времена, когда и слово-то холодильник не существовало. Из поколения в поколение передавалась рецепты и технологии, поэтому сербские мясные деликатесы такие вкусные, ведь их до сих пор коптят традиционным способом - над буковыми дровами. Колбасы коптятся от 15 до 35 дней. Сырье используется только двух видов – свинина и говядина. А готовность продукта опытные работники определяют на ощупь. 

 
BALKAN FOODS SUPPLY

Bulevar Arsenija Čarnojevića st., 112/4/7
11070 New Belgrade - Belgrade
+381 63 622 201  +7 495 226 30 74
m.ognjanovic@bfs.rs  office@bfs.rs